新鲜豌豆尖儿【芽菜哨子面】
发布时间：2026-08-02 22:33:44 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论四川家常面的做法其实很简单，面条属于小吃，大多是为了方便省时才做面条，但其实一碗好吃的面条又很复杂，调料的讲究和无法言说的比例搭配，以及富含在面条里的记忆和乡愁，让每个有此美食体验的人都会牵一发而动全
。
四川家常面的新鲜做法其实很简单，面条属于小吃，豌豆大多是尖儿为了方便省时才做面条，但其实一碗好吃的芽菜面条又很复杂，调料的哨面讲究和无法言说的比例搭配，以及富含在面条里的新鲜记忆和乡愁，让每个有此美食体验的豌豆人都会牵一发而动全身地被感动，一碗好吃的尖儿面会吃得人连呼过瘾甚至泪流满面，销魂的芽菜不仅仅是面条，还有隐藏在面条后的哨面那些记忆里的伤痛和后悔。
芽菜肉哨面
原料：
鲜切面100克、新鲜青菜（莴笋尖或者豌豆尖）20克。豌豆（以二两一碗计）
调料（可根据个人口味增减）：
酱油1汤匙（15ml）、尖儿甜红酱油1茶匙（5ml）、芽菜香油2茶匙（10ml）、哨面醋半汤匙（10ml）、红油辣椒1汤匙（15ml）、花椒面、鸡精半茶匙（3克）、葱花20克、蒜泥10克、猪油1茶匙（5ml）、芽菜肉末1汤匙。
做法：
1、豌豆尖摘去老藤，洗净待用，将调料按照个人的口味放入碗内待用；
2、锅内加足够清水烧沸，将面条抖散放入沸水锅内，用中火煮熟（无白心即可）；
3、在调料碗内加入适量面汤或者开水，将面条捞出沥干，放入调料碗中，在锅中放入青菜烫熟；
4、将煮熟的蔬菜放在面条上，再舀上芽菜肉末料即成，吃的时候拌匀。
责任编辑：hdwmn_lw相关文章
下面由趣历史小编给大家带来罗隐的故事，感兴趣的小伙伴接着往下看吧。记得儿时常常从大人们口头上听到“罗隐”的名字，幼稚的童心不由顿生疑窦:岁月的风雨冲淡人们多少宝贵记忆，为什么一个1000多年前的古代人2026-08-02
《天刀》入局、破局、江湖不止一种活法，天刀灵枢绘世即将上线!
入局，破局，江湖不止一种活法！刀哥带来超前爆料！天刀端游【灵枢绘世·风起武林】新玩法、新剧情即将上线——活的天刀江湖，贩夫走卒皆有喜怒悲欢，江湖百态各赋性情与人生2026-08-02
《冒险岛》怀旧服“归岛测试”定档5月20日情人节，岛民集结重返初心世界！
经典端游《冒险岛》怀旧服自公布以来备受关注，截止5月11日，已有将近60万岛民参与了预约活动。今天官方正式宣布，《冒险岛》怀旧服非公开测试——即“归岛测试&rdqu2026-08-02
告别卡顿掉线的红警网页版！上KK对战平台 一键极速秒开稳定联机
很多玩家为了贪图免安装的便捷，习惯去搜索“红警网页版”，但往往会被网页浏览器糟糕的性能限制、极高的网络延迟、以及残缺不全的游戏内容给劝退。想要方便又想拥有极致流畅的体验?玩红警2026-08-02
你知道霍去病吗?今天趣历史小编就给大家带来相关详细介绍。霍去病是汉武帝时期著名的大将，同时也是万户侯，他成名太早，21岁就封狼居胥，这是古代多少将士一辈子无法企及的高度，但他离开的也太早，23岁就英年2026-08-02
Guerilla Games联合创始人、前Epic程序员Arjan Brussee正在开发一款集成了AI代理模块的新游戏引擎“ImmenseEngine”，旨在与Epic的虚幻2026-08-02
最新评论